北京中科医院怎么样 https://baike.baidu.com/item/%E5%8C%97%E4%BA%AC%E4%B8%AD%E7%A7%91%E7%99%BD%E7%99%9C%E9%A3%8E%E5%8C%BB%E9%99%A2/9728824?fr=aladdin 盐池县——这个以盐羊着称的小县城——这个偏居于西北名不见经传的花马池——已经成为令我心驰神往的存在。 很早就听人说起滩羊肉了,说它是国宴所用原料,但不知只在盐池县。今年7月中旬到8月初,我有幸随中国烹饪协会组织的考察团对盐池进行了为期4天的考察学习。在这期间我们还参观了不少博物馆和景区。感受颇深。盐池县地处宁夏东部,在历史上就是农耕民族和游牧民族接壤之地,日照较长,温差较大,旱雨较少,为全国干旱半干旱地区。 得天独厚的气候条件使这里荒草遍地、大漠茫茫,风一起来就横扫黄沙奔腾而去。但在这寸草不生的荒漠里,却生长着一种植物——盐池芦苇,它是世界上最耐阴和最耐寒的植物之一,而且是唯一能与沙漠之舟媲美的植物。江南烟雨与塞北秋风在此交汇,形成了盐池县特有的景色。 郊区风景与县城迥然不同。这里高楼林立,车流不息;街道整洁有序,车水马龙;居民安居乐业,社会安定祥和。在这个被称为“东方威尼斯”的小城,你会发现:它是一座历史文化古城。苍翠苍翠、花草树木、现代楼房、古时遗迹共存,显示了这座城市质朴、浑厚的风貌。 盐池县的特产主要有两方面,一是咸盐丰富,县周围分布有20多个大小不等的天然盐湖,在古代作战需要马匹,盐池人就以食盐交换马匹,所以也叫花马池。 其次就是滩羊了,听说这是国内最好的羊肉了。我是个喜欢吃肉的人。在我的印象中,猪肉是最好吃的肉类之一。这句话去前听的,原本是当自卖自夸的,但直到自己品尝之后,却发现并没有言过其实。 在中国羊肉中,美味莫过于新疆,内蒙古和宁夏地区了,这三地羊肉我全吃光了,排名靠前的也确实是盐池县滩羊了。 滩羊肉肉质细嫩,味道鲜美,但有一点却让人不太满意——有一点就是有一点的膻味。位于内蒙古呼伦贝尔草原腹地的巴彦胡硕地区,气候干燥寒冷,年平均气温为-8℃,年降水量在毫米左右。这种极端恶劣的自然条件使这里成为了养羊最适宜的地方之一。由于干旱少雨和土地盐碱浓度较高以及土壤碱化等原因,生长在此的植物大多为耐盐碱性植被如沙蒿,甘草和苦豆子等。 而且滩羊的饮用水,还含有一定数量的碳酸盐、硫酸盐等组分,矿化度较高、水质偏碱。 滩羊们为了生存,不得不“吃中草药,饮矿泉水”。终于成就滩羊特有的鲜美。 盐池县羊肉的食用,方法尤其简单,用水炖就可以了,出锅后撒入少许葱花、盐,无需其它佐料,由于羊肉的量大、味美,加上佐料就破坏了原来的口感。 滩羊肉端上来的时候,就闻到一股清香,外观看着胖乎乎的,而且脂肪的分布很均匀。但仔细尝一下,却发现味道并不那么鲜美。我想这大概与羊肉里含有一种叫肌红蛋白的物质有关吧?于是,我便把它给吃下了。一咬肉嫩、满口香,真的没膻味,真是太香了,真的好几次上国宴吃羊肉了。 除具有美味外还具有乐趣。如果你是一个爱冒险的人,那就一定要去看一看那些被称为"世界第八大奇迹",并有着丰富历史文化内涵的古城了。盐池就是这样一座古城。盐池县古城墙是我始料不及的,没有想到这么偏远的县城里,竟有这样宏伟壮观的城墙。 城墙建于明代,已有余年的历史。作为军事防御设施,它对维护国家安全和社会稳定起着至关重要的作用。明代是我国古代筑城规模最大、质量最好、技术最先进的时期。也是中国封建时代中比较重要的朝代之一。盐池位于北方边陲,战略位置至关重要,历朝历代为了巩固边防都曾在此筑起过许多长城,只有明长城就有3条,而这段长城是长城中的关隘。 清乾隆年间对城墙进行了复修,规模更大,高达10m,墙基上一次可奔跑四匹骏马,马蹄声铿锵,显示出盐池县刚毅刚健的性格。 年盐池县大规模整修城墙,并在原城址基础上加建新城垣,把老城垣遗址包括在内,不仅保持了原城垣的风味,还增添了建筑之精致。 古城墙免费游览,可沿马道而上,城楼角楼瓮城样样俱全。我和同伴们都喜欢在这里留影。我们站在城门下,远远就能看见一个巨大的红色“人”字。它的左边有一座高大的建筑——城垣。城楼十分壮观,重檐歇山式的楼顶,黑亮的窗棂,朱红的柱廊,罩着灰瓦,富丽堂皇,不露痕迹。 城墙下有很长的绿化带、塑胶跑道、苍翠树林等相互交织,便于居民奔跑健身。这里还建有一座"公园广场",供人们休闲娱乐。走进县城中心,你会看到一条蜿蜒曲折的水泥路与之相连,道路两旁绿树成荫。这就是盐池城区主干道——环城公路。立于城墙之上,远眺盐池县城建,城建得十分美丽,新中有旧、旧中有新、芳草如茵、蜿蜒曲折,堪称旅游名县。 除这段古城墙外,盐池县附近还保存有四条古长城遗迹,包括三条明代长城和一条隋代长城,所以又有“长城博物馆”的美誉。 除古迹外,这里还拥有哈巴湖等众多生态景观集于一身的天然景区,金黄的胡杨、大漠风情、丰茂的水草、天光云影都能在这里一览无余。 现在这个年代酒香都不怕巷子深。盐文化是中华民族传统文化中一颗璀璨明珠,在中国乃至世界都享有很高声誉。盐池历史悠久,文化底蕴深厚。历史上曾经有过许多着名的政治家、军事家及诗人画家等。在盐池县,有很多人喜欢品尝美味佳肴,但却很少有人知道,还有一个藏在深闺人未识。 还好近几年,盐池才有更多人去寻找,天南海北都有游人涌入此地,都是西北县城来的,应该也是火遍大江南北! 转载请注明原文网址:http://www.13801256026.com/pgzp/pgzp/7148.html |