秋意浓，丰收忙，宁夏各地羊肥牛壮、蟹肥鱼美。农民们在忙丰收的同时，也通过多种形式庆丰收，优势特色产业的发展壮大让农民们尽享增收的喜悦。

在盐池县，一年一度的“滩羊选美”大赛和大锅炖羊美食品节，在这个秋天热闹上演。

记者高凌

我现在就是在盐池县的滩羊选美的比赛现场，在我身旁，这些要选美的滩羊们，已经一字排开各自就位，戴上了红红的大红花了，都说这公羊好，好一坡；母羊好，好一窝。好的基因才是盐池滩羊美名扬的最主要的原因，那么，我刚走了一圈发现，在我身旁的这个公羊就是在整个现场最俊最大的一只公羊了。

盐池县滩羊养殖户

我们家这羊口齿小，这才是二年的羊，你看二年的羊就长这么大，你看这毛色、体格、尾巴有多好，你看这毛有多长，毛有多花。

现场专业的评委们，对来自盐池县8个乡镇和2家企业羊场的10组滩羊，从专业等级的10个方面对参赛羊只进行打分。

盐池滩羊选美大赛评委季苍

从体貌、毛色的长短、花纹是九道弯的，这个长相出众，再一个体型长短、腰围都在四五百只羊中能选出这么几个好公羊，好的里面选好的。

内行看门道，不少养殖户也是特地来选美现场取经学习，随着滩羊美名扬，今年的价格又让大家感受到了丰收的喜悦。

盐池县滩羊养殖户陈君庆

山外有山，羊外有羊，过来取取经。转了一圈看了看，确实有比我养的好的人太多了，这次学习学习，下次争取把他们比下去。

盐池县滩羊养殖户王占福

以前出租车开过，啥也干过，最后选择了滩羊。我现在觉得养羊是最好的，看羊也是一种乐趣，有人发家致富，有人觉得生活活得有意义，美羊羊，喜洋洋，就是这种感觉。

最终，王乐井乡、奋林公司分获种公羊组和基础母羊组一等奖。而在现场不仅要评滩羊的外在美，当然更少不了品一品滩羊肉了。好的食材只需要简单的调料就可以品尝到食物最鲜美的味道，大厨也和我们小小地透漏了煮肉的秘诀。

盐池宾馆行政总厨万方慧

盐池滩羊肉本身就是肉质细腻，肉质好，就放葱、姜、花椒或者干尖椒，就这四种调料。

法国美食家安闹闹

品质特别好，真的是精品，我们有这么好的产品，烹饪方式就可以很简单，要来这里吃是最好的。

近年来，盐池县通过大力发展滩羊产业，滩羊饲养量稳定在万只，品牌价值达98.25亿元，全产业链产值达64.5亿元。盐池滩羊继“四上国宴”后，又荣登北京人民大会堂和北京冬奥会餐桌，品牌知名度和影响力大幅提升。

盐池县农业农村局局长胡建军

我们必须通过滩羊集群的思路，要把盐池滩羊打造宁夏滩羊的核心区，将来从盐池出来的滩羊，必须是一级滩羊肉，在滩羊全产业链的发展不光在养殖上能让农民增收，目前我们滩羊全产业链这一块，农民增收的贡献率达到80%。

记者：牛大力高凌

编辑：成超

实习：何雅洁

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