很多人都知道宁夏的羊肉很出名，尤其是滩羊，滩羊有多美味？为什么能多次登上国宴餐桌？现在就跟随小编一探究竟吧。

盐池滩羊，起源于问过三大绵羊品种（藏羊、蒙古羊、哈萨克羊）之一的蒙古羊。

特殊的地理、气候、水质和草场，孕育出风味独特的盐池滩羊肉，享有“中国滩羊之乡”的美誉。

滩羊羊肉色泽鲜红，脂肪乳白，分布均匀，含脂率低，肌纤维清晰致密，有韧性和弹性，外表有风干膜，切面湿润不沾手，肉质细嫩，不膻不腥，肉质优越，是其他羊无法超越的。

盐池滩羊每一只都有身份证（耳钉）可追溯至出生，免疫次数，食料喂养等情况。

吃滩羊最讲究的吃法是“一煮二炖、三蒸四烧烤；花椒盐葱、萝卜不能少”。

与其它羊肉相比，宁夏滩羊肉胜在没有膻味。

《舌尖上的中国》里有这样一句话：“黄河冲出了贺兰山，塑造了宁夏平原，几乎所有的中国美食家都认为，这里的羊肉质地最佳。”“能吃冷的、手抓的羊肉，就只有宁夏（羊肉）没有膻味。”

羊肉味甘，性温，可暖中补虚，补中益气，开胃建力，可治疗虚劳赢瘦，腰膝酸软、产后虚冷、虚寒胃疼，肾虚阳衰，是冬季不可或缺的滋补食材。

宁夏羊肉肉质细嫩，无擅腥味，脂肪分布均匀，营养丰富，是羊中上品，孕妇儿童均可放心入口。

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